串签麻辣烫如何投资经营
改善口味。在消费者眼里，口味是他们评判一家餐饮店是否合格的第一借鉴 要素。要想满足口味刁钻”的吃货们，投资者就要不断进行口味上的改善。当然，不同的人有不同的口味需求，这也是很正常的。
技巧三：覆盖式宣传。在麻辣烫加盟店开张后，不妨印刷一些像名片一样大小的纸片，在店址周围的社区、商厦、写字楼、学校等机构里派发，让潜在消费者了解麻辣烫加盟店的位置。
如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选取 投资的地点是很重要的一步--选取 有升值潜力的地段。
其实方法很简单，就是拿签子把食材串起来，然后放到汤里刷熟即可。如此简单的制作方法让不少人都想要投资经营，毕竟盈利还是很客观的。下面就一块儿来 了解下串签麻辣烫如何投资经营和串签麻辣烫经营建议吧。
普通放菜架子和冰柜，架子可以去买个二手的，然后回来自己刷一下漆，也可以找个地方给订做。两个就可以了，加起来有5米左右就够了，如果是新的400元足够了，如果是二手花费要少些。
麻辣烫店成本、投入产出分析 如果单开麻辣烫店，只需很少的投资，几百元就可以开始做。
签签麻辣烫利润有多大
『One』， 利润空间，麻辣烫行业毛利润约为65%，现在快餐很不好做，互联网外卖和店内塘食营业额接近55开，美团饿了这些平台服务扣点一般为20%，如果上平台，推荐自行配送，部分城市有第三方配送团队，相对要便宜一些。
『Two』， 假设每天卖60碗麻辣烫，那么每天的营业额为900元，每天的纯利润为540元1。假设每月工作25天，那么每月的营业额为22500元，每月的纯利润为13500元1。
『Three』， 根据网络搜索结果，麻辣烫的利润率通常是成本的3-6倍，即每卖出一碗麻辣烫，可以赚取约15-20元左右。当然，不同地区、不同季节、不同品牌、不同菜品等都会有所差异。
『Four』， 根据网上的一些回答12，麻辣烫的利润率大概在50-60%左右，一碗麻辣烫的售价在15-20元之间，所以一天卖800碗的话，大概可以赚6000-9600元的毛利。当然，这还要扣除房租、人工、水电等成本，所以净利润可能会低一些。
『Five』， 根据我从网络上搜索到的结果，麻辣烫的利润率通常是成本的3-6倍123，也就是说每卖出一碗麻辣烫，可以赚取约15-20元左右12。当然，这也要视具体情况而定，不同地区、不同季节、不同品牌、不同菜品等都会有所差异。
『Six』， 素菜类的利润率一般在150%到200%之间，荤菜类的利润率一般在100%到150%之间。根据以上数据，我们可以估算出麻辣烫的平均利润率为65%2。也就是说，如果一碗麻辣烫售价为15元，那么其利润为975元。
串签麻辣烫的做法
把所有串签麻辣烫的食材清洗干净，切成小块。比如牛肉、牛杂、土豆片、肉丸子、香菇等等。
准备好自己喜欢的所有食材。 锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。 另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带). 鸡胗也用开水焯烫一下备用。
麻辣烫的做法：准备材料。香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来。香菇洗净，顶部切十字花。海带洗净，切菱形块。莲藕洗净去皮，切厚片。土豆洗净去皮切厚片。豆腐皮洗净，切粗长条。
麻辣烫的做法 取一包火锅底料底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
串串火锅是指什么?
串串全名“串串香”，别名“麻辣烫”也是川渝人民热爱追捧的一种美食。比火锅更草根，锅底一般是沸腾的红油锅底，类似于火锅，但是比起火锅来说稍显清淡一点。
串串，顾名思义是老板用竹签穿上各种素菜、荤菜，一串串地放在展示架或展示柜供顾客挑选，顾客选好之后，再由老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟，顾客自己加入各种调料、汤料加以调味即可食用。
指穿在竹签上，经烤、烫、炸后的小食品。因食品穿在竹签上成串而命名。串串香，实际上是火锅的另一种形式类似“麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。
麻辣烫和串串香的区别是什么?
『One』， 串串香定位于休闲小吃，而麻辣烫定位是快餐。两者在经营方式、菜品味道、人均消费等方面都有明显差异。麻辣烫跟串串香有很多相似之处，都是一串一串穿好的，但是实质上有点像串串香和冒菜的结合。
『Two』， 串串香和麻辣烫的区别之一就是他们在市场中的定位不同，串串香的定位是为了打造休闲少吃的品牌，而麻辣烫能定位则倾向于快餐，这种情况也是由于它们不同的经营方式而决定的。
『Three』， 区别一：味道不同 麻辣是一种麻麻的感觉，有些刺激；而香辣更多的是香，而不是麻。区别二：使用的配料不同 麻辣主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。
