贻贝详细资料大全
『One』， 材料： 贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味素5克，淀粉15克，精盐5克，辣椒面0.5克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克 贻贝佳肴 制法： 贻贝去壳，洗净。
『Two』， 材料：贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味素5克，淀粉15克，精盐5克，辣椒面0.5克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克贻贝佳肴制法：贻贝去壳，洗净。
『Three』， 贻贝。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。
『Four』， 海虹是贻贝的别称，二者是一样的。贻贝的贝壳较轻薄，前端较细，后端宽圆，背缘弯，腹缘较直，多数种呈楔形。壳表呈黑褐，绿褐或褐色，光滑，生长纹细密，有的具有各种细放射肋或放射纹，有的壳后端具细黄毛。
『Five』， 雄的是白的，雌的是黄的。海虹也叫贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海虹，它的干制品叫淡菜，是驰名中外的海产食品之一 。海虹我们这里叫青口螺，其实它的学名叫贻贝，干制品叫淡菜，淡菜超市卖海鲜干制品的专柜有得买。
『Six』， 海虹富含B族维生素（BB2），对周围神经炎、脚气病、口腔炎、口角炎、舌炎、眼睛充血流泪等有辅助疗效。海虹含有利尿成分，可以利尿通便，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，能利尿消肿。
干淡菜怎么洗图片
将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-两小时 ，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值比较高 的地方，清洗时要注意不要弄碎。
用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。
准备好干淡菜一次要吃的量，先冲洗干净表面的灰尘。在容器中放入适量的清水，放入干淡菜浸泡30分钟。浸泡后的干淡菜会变软，用剪刀剪掉黑色肠胃，用此方法处理好所有干淡菜。
淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-两小时 。褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。淡菜有一块黑色的东西，是营养价值比较高 的地方，清洗时不要弄碎。翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除。
放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，清洗淡菜也有种方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。
什么是淡菜?
『One』， 淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号“东海夫人”。[1]蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。
『Two』， 淡菜指的是贻贝煮熟加工制成的干品，也叫青口或海虹。贻贝是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上，主要分布在我国黄海、渤海以及东南沿海一带。
『Three』， 淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。淡菜也叫壳菜或青口，是由贻贝煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。
『Four』， 淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。
『Five』， 淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。
『Six』， 淡菜也叫壳菜或青口，它是贻贝科动物的贝肉。淡菜是由贻贝煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。贻贝是一些双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，它们的壳呈青黑褐色。
淡菜图片(美味海鲜的极致享受)
『One』， 淡菜是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，口感细腻，营养丰富。淡菜可以用来做很多菜肴，比如蒜蓉淡菜、清蒸淡菜等等。今天，我们就来分享一下如何制作美味的蒜蓉淡菜。
『Two』， 淡菜可以说是一个十分厚道的海鲜了，美味营养又便宜。你确定不试试？下面就给大家做一道爆炒淡菜！先准备食材：淡菜一斤，辣椒，大蒜，日常调料若干。
『Three』， 做法如下：取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。
『Four』， 淡菜的别名叫贻贝。淡菜是贻贝煮熟加工制成的干品。贻贝亦称海虹，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，前端尖细，后端宽广而圆，一般壳长6-8厘米。主要生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。
『Five』， 淡菜指的是青口贝。淡菜是用贻贝经过煮熟加工熬成的一种干品，它是一种属于双口类的软体动物，它的壳是黑褐色的，生活在海滨岩石上面，主要分布在中国的黄海、渤海地区。
『Six』， 淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。
